Bières maisons

La bitter (english IPA)

Inspirée par les fameuses Ales britanniques, cette bière est servie à la pompe manuelle de manière traditionnelle. Elle est donc peu gazeuse et son houblonnage généreux lui apporte une agréable amertume.

4.80.– / 8.50.–

La blanche

Brassée avec du malt de blé, cette blanche légère offre des notes d’agrumes et une onctuosité propice aux chaleurs estivales (mais pas seulement).

4.80.– / 8.50.–

La blonde

Son corps blond et pétillant, accompagné d'arômes fleuris obtenus par un houblonnage à froid, en fait certainement la plus classique et accessible de toutes nos bières.

4,40.- / 7,80.-

La brune

De style stout, cette brune a une texture très onctueuse mêlée d’arômes chocolatés. Il en résulte une bière agréable et chaleureuse.

4.80.– / 8.50.–

La ginger

Sûrement LA bière du Château. Incontournable et tellement unique par ses arômes de gingembre piquants, cette bière a été médaillée plus d’une fois. La meilleure des raisons pour vous laisser surprendre !

4.80.– / 8.50.–

La rousse

Ne vous laissez pas intimider par sa couleur cuivrée, cette bière douce et crémeuse vous emporte directement dans un pub d’outre-manche.

4.80.– / 8.50.–

La spéciale 

Notre bière du moment. Une bière différente au gré des saisons délicatement préparée par nos brasseurs !

4.80.– / 8.50.–

Pizzas

4 Saisons

(tomate, mozzarella, crevettes, jambon, champignons, poivrons, origan) 20.- 

Capriciosa

(tomate, mozzarella, oeufs, champignons, jambon, artichauts, olives, origan)  21.- 

Champignons

(tomate, mozzarella, champignons, origan) 16.-

Château

(tomate, mozzarella, roquette, origan) 17,50

Daniela

(tomate, mozzarella, salami, champignons, olives, piments jalapeño, origan) 19.- 

Edith

(tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, parmesan, vinaigre de poire) 20.- 

Exotique

(tomate, mozarella, ananas, crevettes, curry) 20.- 

Fermière

(tomate, mozzarella, lard, oignons, tomme, origan) 20,50.- 

Genovese

(tomate, mozzarella, pesto maison, origan) 17.- 

Jambon

(tomate, mozzarella, jambon, origan) 16.- 

Katsika

(tomate, mozzarella, fromage de chèvre, tomates fraiches, olives, origan) 19.- 

Marguerite

(tomate, mozzarella, origan) 13.- 

Merguez

(tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignons, origan) 19.- 

Napoli

(tomate, mozzarella, anchois, câpres, origan) 15.-

Pedina

(tomate, mozzarella, jambon cru, origan) 19.- 

Piemontese

(tomate, mozzarella, jambon, aubergines, origan) 17.- 

Romana

(tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan) 17.- 

Roquette et jambon cru

(tomate, mozzarella, roquette, jambon cru, origan) 21,50.- 

Rustica

(tomate, mozzarella, jambon cru, anchois, oignons, origan) 19.-

Sicilienne

(tomate, mozzarella, jambon, poivrons, origan) 17.- 

Sogniodoro

(tomate, mozzarella, 4 fromages, olives, origan) 18.-

Suzanna

(tomate, mozzarella, tomates fraiches, origan) 15.- 

Thon

(tomate, mozzarella, thon, oignons, origan) 17,50.- 

Ursula

(tomate, mozzarella, jambon, ananas, origan) 17.- 

Vegan

(tomate, aubergines, poivrons, champignons, roquette, oignons crus) 17.-

Végétarienne

(tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes, origan) 17.- 

Zapata

(tomate, mozza., poulet, piments jalapeño, champignons, olives, oignons, origan) 21.- 

Programme

14.12.19

HOUSE OF PERREO

↳ NIÑO ↳ DFIND

DÈS 23H

28.12.19

LA MAIN MISE

DÈS 23H

Informations

ADRESSE

PLACE DU TUNNEL 1
1005 LAUSANNE

HEURES D’OUVERURE

LUNDI — JEUDI 11H00 — 01H00
VENDREDI — SAMEDI 11H00 — 02H00
DIMANCHE 16H00 — 01H00
CUISINE NON-STOP

CONTACT

TÉL: 021 312 60 11
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