Bières maisons

La bitter (english IPA)

Inspirée par les fameuses Ales britanniques, cette bière est servie à la pompe manuelle de manière traditionnelle. Elle est donc peu gazeuse et son houblonnage généreux lui apporte une agréable amertume.

4.80.– / 8.50.–

La blanche

Brassée avec du malt de blé, cette blanche légère offre des notes d’agrumes et une onctuosité propice aux chaleurs estivales (mais pas seulement).

4.80.– / 8.50.–

La blonde

Son corps blond et pétillant, accompagné d'arômes fleuris obtenus par un houblonnage à froid, en fait certainement la plus classique et accessible de toutes nos bières.

4,40.- / 7,80.-

La brune

De style stout, cette brune a une texture très onctueuse mêlée d’arômes chocolatés. Il en résulte une bière agréable et chaleureuse.

4.80.– / 8.50.–

La ginger

Sûrement LA bière du Château. Incontournable et tellement unique par ses arômes de gingembre piquants, cette bière a été médaillée plus d’une fois. La meilleure des raisons pour vous laisser surprendre !

4.80.– / 8.50.–

La rousse

Ne vous laissez pas intimider par sa couleur cuivrée, cette bière douce et crémeuse vous emporte directement dans un pub d’outre-manche.

4.80.– / 8.50.–

La spéciale 

Notre bière du moment. Une bière différente au gré des saisons délicatement préparée par nos brasseurs !

4.80.– / 8.50.–

Pizzas

4 Saisons

(tomate, mozzarella, crevettes, jambon, champignons, poivrons, origan) 20.- 

Capriciosa

(tomate, mozzarella, oeufs, champignons, jambon, artichauts, olives, origan)  21.- 

Champignons

(tomate, mozzarella, champignons, origan) 16.-

Château

(tomate, mozzarella, roquette, origan) 17,50

Daniela

(tomate, mozzarella, salami, champignons, olives, piments jalapeño, origan) 19.- 

Edith

(tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, parmesan, vinaigre de poire) 20.- 

Exotique

(tomate, mozarella, ananas, crevettes, curry) 20.- 

Fermière

(tomate, mozzarella, lard, oignons, tomme, origan) 20,50.- 

Genovese

(tomate, mozzarella, pesto maison, origan) 17.- 

Jambon

(tomate, mozzarella, jambon, origan) 16.- 

Katsika

(tomate, mozzarella, fromage de chèvre, tomates fraiches, olives, origan) 19.- 

Marguerite

(tomate, mozzarella, origan) 13.- 

Merguez

(tomate, mozzarella, merguez, poivrons, oignons, origan) 19.- 

Napoli

(tomate, mozzarella, jambon, poivrons, aubergines, origan) 15.-

Pedina

(tomate, mozzarella, jambon cru, origan) 19.- 

Piemontese

(tomate, mozzarella, jambon, aubergines, origan) 17.- 

Romana

(tomate, mozzarella, jambon, champignons, origan) 17.- 

Roquette et jambon cru

(tomate, mozzarella, roquette, jambon cru, origan) 21,50.- 

Rustica

(tomate, mozzarella, jambon cru, anchois, oignons, origan) 19.-

Sicilienne

(tomate, mozzarella, jambon, poivrons, origan) 17.- 

Sogniodoro

(tomate, mozzarella, 4 fromages, olives, origan) 18.-

Suzanna

(tomate, mozzarella, tomates fraiches, origan) 15.- 

Thon

(tomate, mozzarella, thon, oignons, origan) 17,50.- 

Ursula

(tomate, mozzarella, jambon, ananas, origan) 17.- 

Vegan

(tomate, aubergines, poivrons, champignons, roquette, oignons crus) 17.-

Végétarienne

(tomate, mozzarella, aubergines, poivrons, courgettes, origan) 17.- 

Zapata

(tomate, mozza., poulet, piments jalapeño, champignons, olives, oignons, origan) 21.- 

Programme

31.10.19

CREAKED 15TH ANNIVERSARY

GASPARD DE LA MONTAGNE, LA BOHÈME

DÈS 22H

02.11.19

MARABOUT FROM CHIKAGO

DÈS 23H

16.11.19

LA MAIN MISE

DÈS 23H

23.11.19

YVDRE

DÈS 23H

30.11.19

NGOC LAN

DÈS 23H

Informations

ADRESSE

PLACE DU TUNNEL 1
1005 LAUSANNE

HEURES D’OUVERURE

LUNDI — JEUDI 11H00 — 01H00
VENDREDI — SAMEDI 11H00 — 02H00
DIMANCHE 16H00 — 01H00
CUISINE NON-STOP

CONTACT

TÉL: 021 312 60 11
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